TARTA DE CHOCOLATE, LARANXA E AMÉNDOA (todo sanisísimo!!)
Ingredientes
·
1 Laranxa mediana
·
2 culleradas de aceite (de coco, de
avelá, de aguacate ou de girasol), pero eu usei de oliva.
·
3 culleradas de cacao en pó.
·
3 culleradas de sirope de arroz (eu usei tres culleradas de fructosa, probade con 4 o 5 se vos gusta moi dulciña)
·
¾ de taza de fariña de améndoa.
·
½ culleradiña de bicarbonato sódico.
·
2 ovos grandes (eu usei 3 medianos) a temperatura ambiente.
Preparación
1. Cocer a laranxa en auga ata que esté blandiña, sobre 35-45 minutos,
dependendo do tamaño. Sácala da auga y deixala enfriar de todo.
2.
Prequentar o forno a 180º e engrasar
un molde redondo.
3.
Coa batidora facer a naranja puré
enteira. Engadir o resto de
ingredientes, así a feito e continuar batindo ata que quede unha masa
suaviña, pero gordiña.
4.
Engadir a masa ao molde e fornear
durante 30-35 minutos ou ata que a agulla saia limpa.
