TARTA DO PAÍS

.

INGREDIENTES:

5 ovos
1/2 kilo de améndoa moída
1/2 kilo de azucre moreno
1/2 kilo de "cabello de ángel"
Un chorro de licor( coñac,  guinda,...)
Hojaldre






MODO DE PREPARACIÓN

Poñemos o hojaldre no fondo dun molde e por riba a mestura  de ovos (pouco batidos), azucre, cabelo, améndoa e licor.
Por riba pódense poñer tiras de hojaldre, froita escarchada ou améndoas enteiras para adornar.
Cocer a 180 graos durante 1 hora aproximadamente.